Dulce
Mermeladas DoSouto
Un proyecto personal que Milagros López materializa en el 2012 en la aldea de Vilar de Aldixe, (Ayuntamiento de Paradela, Lugo).
Fiel defensora de la elaboración de un producto local de calidad. Su primer gran paso fue apostar por la recuperación de la castaña. Un fruto desde siempre más que abundante en el área territorial de Paradela.
En Galicia, llamamos «souto» a un terreno poblado por castaños. Milagros decidió reactivar los soutos de su familia y generar rentabilidad a través de la castaña y sus múltiples usos elaborando cremas y almíbar de castaña.
Poco después llegaron sus mermeladas artesanas elaboradas por ella misma con frutos de cultivo propio y de proximidad.
Vilar de Aldixe (Ayuntamiento de Paradela, Lugo)
Mermeladas artesanas deliciosamente autóctonas.
Filosofía
Respetar y promover el territorio a través de la elaboración artesanal con materia prima de cosecha propia así como de frutos cuidadosamente seleccionados.
Se diferencia porque
Mermeladas DoSouto ha sabido como rendir homenaje a sus antepasados recuperando y poniendo en valor su propio entorno, dando como resultado un producto de alta calidad y excelencia con un sabor intenso 100% natural.
