La queimada es una bebida alcohólica propia de la tradición gallega hecha con un ingrediente principal, el aguardiente. El aguardiente sin quemar ha sido siempre una bebida alcohólica presente en el rural gallego; la cual no sólo se saboreaba en momentos de celebración, sino que también se usaba como remedio natural para curar catarros, dolores […]
Es una raza bovina autóctona de una zona de Galicia (Val do Limia, Ourense) y Portugal que poco a poco ha regresado para de nuevo incorporarse a muchas de las granjas de nuestro actual rural gallego. Su cornamenta, larga y con perfectas y elegantes líneas curvas, es digna de observar por minutos. ¡Las hay tan […]
El rural está despegando, es un hecho. Vivimos una época difícil en todos los sentidos. Hay un antes y un después desde que el covid llegó a nuestras vidas. Todos estos cambios y circunstancias nos están obligando a replantearnos muchas cosas. Aunque a mí no me gusta verlo como una obligación. Me gusta interpretarlo como […]
