Vino tinto Pobre Tolo
14,99€
El Vino tinto Pobre Tolo es un vino tinto joven lucense elaborado por Bodega Ribada localizada en San Fiz (Ayuntamiento de Chantada, Lugo).
Bodega Ribada nace en 2005, si bien la tradición familiar se remonta a varias generaciones. Con minuciosidad se dedica el tiempo necesario para conseguir el mejor fruto y obtener así, el mejor vino.
Los viñedos de Bodega Ribada pertenecen a la D.O Ribeira Sacra (subzona de Chantada). Donde el cultivo de la vid se hace en escalera, con desniveles que llegan a alcanzar el 80%. Estamos ante viñedos catalogados como “de montaña”. El trabajo es manual, cada labor en la viña se tiene que hacer a mano porque la mecanización es imposible.
Vino tinto joven D.O Ribeira Sacra.
Variedad uva mencía.
Botella borgoña 75cl.
Grado alcohólico 12,50% vol.
Producto gastronómico gourmet de Lugo.
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Descripción Vino tinto Pobre Tolo Mencía:
- D.O Ribeira Sacra
- Vino tinto joven
- Uva variedad mencía
- Botella borgoña 75cl.
- Grado alcohólico 12,50% Vol.
Elaboración:
- Vendimia normal en cajas. Fermentación a 25ºC maloláctica a continuación de alcohólica, trasiego y se mantiene el vino sin más trasiego hasta clarificar y embotellar en marzo.
Nota de cata:
- Visualmente muy vivo con una capa intensa, con un rojo picota muy intenso y un ribete azulado muy brillante, lágrima prolongada reflejo de un vino muy glicérico. En nariz muy fino con una intensidad que va aumentando a medida que el vino está en la copa, sobresalen los olores a fruta muy madura (cereza, ciruela, mora), muy sutil y persistente. Estructura en boca intensa con un tanino dulce muy prolongado, carnoso, maduro y con una astringencia muy agradable, con una persistencia prolongada y un intenso retrogusto a la variedad.
Sugerencias de combinación:
- Combínalo con nuestro Capackzo Quintián Gourmet.
Recomendación:
- Servir el vino entre 12ºC y 14ºC.
Información adicional
| Peso | 750 g |
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