Descrición:
- Queso mini Néboa Gandería Quinitán 350g é un queixo lucense elaborado por Gandería Quintián.
Tipoloxía:
- Queixo gourmet elaborado de maneira artesanal con leite de vaca crúa tipo brie.
- Aromas terrosos e fúngicos, textura enmohecida.
- Cortiza natural e comestible.
Maduración:
- En cava baixo terra.
- Os queixos se voltean manualmente un a un ata que adquiren a textura e carácter que os identifican.
Ingredientes:
- Néboa: LEITE de vaca crúa, callo animal, sal.
Suxestións de combinación:
Recomendación para degustación:
- Antes da súa degustación, deixar que o queixo adquira o seu mellor estado e textura manténdoo a temperatura ambiente durante mínimo unha media hora.
Reseñas
Aínda non hai valoracións.