Queso Néboa 650g Gandería Quintián
18,00€
Queso Néboa 650g Gandería Quintián es un producto gourmet elaborado artesanalmente en Gandería Quintián en la aldea rural de Quintián (Ayuntamiento de O Páramo, Lugo).
Un queso gourmet reconocido a nivel mundial que se crea con pasión y maestría, ofreciendo una experiencia gastronómica única que cautiva a los paladares queseros más exigentes.
Se trata de un queso gourmet de pasta blanda de leche cruda de vaca. Se caracteriza por sus matices a tierra húmeda, champiñón y notas a nata. Corteza enmohecida y aterciopelada 100% natural y comestible. Textura cremosa. Tipología: queso brie. Un queso con carácter ideal para el maridaje.
Queso medalla de Plata en los premios World Cheese Awards 2023.
Producto gastronómico gourmet de Lugo.
Descubre Queso Agarimo y rememora el sabor de un queso de antaño.
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Descripción
Descripción:
- Queso Néboa 650g Gandería Quintián elaborado por Gandería Quintián.
Tipología:
- Queso gourmet elaborado de manera artesanal con leche de vaca cruda tipo brie.
- Aromas terrosos y fúngicos, textura enmohecida
- Corteza natural y comestible.
Maduración:
- En cava bajo tierra.
- Los quesos se voltean manualmente uno a uno hasta que adquieren la textura y carácter que los identifican.
Ingredientes:
- Néboa: LECHE de vaca cruda, cuajo animal, sal.
Sugerencias de combinación:
- Vermouth Clásico El Riba
- Vino tinto Ribada Selección Mencía Barrica
- Mermelada extra de calabaza 100% natural DoSouto 220g
Recomendación para degustación:
- Antes de su degustación, dejar que los quesos adquieran su mejor estado y textura manteniéndolos a temperatura ambiente durante mínimo una media hora.
Información adicional
| Peso | 650 g |
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