Vinos
Bodega Ribada
Bodega Ribada nace en 2005 en San Fiz (Ayuntamiento de Chantada, Lugo), si bien la tradición familiar se remonta a varias generaciones.
Bodega Ribada goza de una localización privilegiada en plena Ribeira Sacra; a pocos kilómetros de Chantada, Lugo. Concretamente en San Fiz, lugar en el que las viñas de esta longeva bodega construida con una magnífica piedra local, son mimadas por el sol, vigiladas y cuidadas con esmero durante los 365 días del año.
Los viñedos de Bodega Ribada quedan situados en la subzona de Chantada (D.O. Ribeira Sacra). El cultivo de la vid se realiza en escalera, con desniveles que llegan a alcanzar el 80%. Estamos ante viñedos catalogados como “de montaña”. El trabajo aquí es manual y sostenible, cada labor en la viña debe hacerse a mano porque la mecanización es imposible.
En Bodega Ribada, vino y “terroir” son dos palabras con un mismo significado.
San Fiz (Ayuntamiento de Chantada, Lugo)
“El tiempo del vino empieza en la viña y acaba en la copa”.
Bodega Ribada
Filosofía
El tiempo y la paciencia en el proceso de creación y elaboración de un buen vino son para esta bodega los pilares clave de su filosofía de trabajo.
O resultado deste sinxelo pero laborioso binomio, é a excelencia na calidade e sabor dos viños de Bodega Ribada.
Se diferencia porque
Se trata de una bodega pequeña y familiar que gracias al esfuerzo y mejora constante en su proceso de elaboración, ha sabido posicionar sus caldos exclusivos y excepcionales como un referente de producto gastronómico gourmet de Lugo.