Viños
Bodega Ribada
Bodega Ribada nace no 2005 en San Fiz (Concello de Chantada, Lugo), aínda que a tradición familiar remóntase a varias xeracións.
Bodega Ribada goza dunha localización privilexiada en plena Ribeira Sacra; a poucos quilómetros de Chantada, Lugo. Concretamente en San Fiz, lugar no que as viñas desta lonxeva adega construída cunha magnífica pedra local, son consentidas polo sol, vixiadas e coidadas con esmero durante os 365 días do ano.
Os viñedos de Bodega Ribada quedan situados na subzona de Chantada (D.O. Ribeira Sacra). O cultivo da vide realízase en escaleira, con desniveis que chegan a alcanzar o 80%. Estamos ante viñedos catalogados como “de montaña”. O traballo aquí é manual e sostible, cada labor na viña debe facerse a man porque a mecanización é imposible.
En Bodega Ribada, veu e “terroir” son dúas palabras cun mesmo significado.
San Fiz (Concello de Chantada, Lugo)
“O tempo do viño empeza na viña e acaba na copa”.
Bodega Ribada
Filosofía
O tempo e a paciencia no proceso de creación e elaboración dun bo viño son para esta adega os piares crave da súa filosofía de traballo.
O resultado deste sinxelo pero laborioso binomio, é a excelencia na calidade e sabor dos viños de Bodega Ribada.
Diferénciase porque
Trátase dunha adega pequena e familiar que grazas ao esforzo e a mellora constante no seu proceso de elaboración, soubo posicionar os seus caldos exclusivos e excepcionais como un referente de produto gastronómico gourmet de Lugo.