Son Laura (1983). Unha cosmopolita de corazón campestre. Sempre me sentín cómoda habitando dous mundos que, lonxe de ser opostos, poden complementarse á perfección.

 

Barcelona é a miña cidade natal. Alí crecín, estudei e desenvolvín boa parte da miña traxectoria profesional. Galicia, con todo, sempre formou parte de min. Por parte de nai, as miñas raíces están aquí, entre aldeas, paisaxes e formas de entender a vida que marcaron quen son na actualidade.

 

Despois de darlle moitas voltas, decidín facer un cambio importante: deixar atrás a cidade para instalarme no rural galego. En xaneiro de 2022 establecín o meu campamento basee na aldea familiar situada no Concello de Paradela (Lugo), onde comezou unha nova etapa persoal e profesional.

 

Así naceu Rural o Urbano.

 

Un proxecto que xorde da vontade de conectar produto gourmet de Lugo, territorio e lifestyle. Unha forma de descubrir Galicia a través das persoas que a habitan, dos produtores que a manteñen viva e das historias que hai detrás de cada sabor.

 

Amo vivir en plena natureza, cada día é distinto. Aquí, a calma se apellida «intensa». As cores, os cheiros, as sensacións, os sons, e é que mesmo o silencio, nunca son iguais. En pleno rural non é que a vida sexa máis lenta, en pleno rural a vida saboréase lentamente.

 

Rural o Urbano é a miña maneira de compartir esa mirada poñendo en valor a cultura galega contemporánea, o produto local, as experiencias gastronómicas e todo aquilo que fai único ao noso territorio.

 

E é tamén, a miña tola fazaña emprendedora é tamén o meu tenro e particular homenaxe ás miñas raíces.

 

Rural o Urbano nace dunha idea sinxela: o mundo rural e o urbano non son dous mundos enfrontados.

Son dúas formas de mirar, de vivir e de entender o territorio que poden convivir, enriquecerse e avanzar da man.

Cremos nunha Galicia que valora o saber facer dos seus produtores locais, a autenticidade dos seus produtos e a riqueza cultural que existe detrás de cada historia.

Por iso a nosa misión é conectar: produto local de Lugo, territorio e experiencias.

Colaboramos con pequenos produtores lucenses porque valoran a calidade e respectan a nosa contorna. Xuntos contribuímos ao desenvolvemento da economía local do noso ao redor.

Pero Rural o Urbano non é só unha tenda online. É tamén unha plataforma para descubrir a cultura galega contemporánea. Un espazo onde as experiencias gastronómicas, as historias do territorio e as persoas que o fan posible ocupan un lugar protagonista.

Queremos achegar o rural a quen o vive cada día e tamén a quen desexa redescubrirlo desde unha mirada actual.

Porque cremos que o futuro pasa por valorar o que temos preto. Por consumir de forma máis consciente. Por coñecer a orixe do que comemos. E por entender que a autenticidade segue tendo un enorme valor.

Somos gourmet. Somos lifestyle. Somos rural lucense.