Doce

Xianas

Xianas nace no 2016 da man da lucense Nélida Sobrado e a coruñesa Ana Ledo.

As dúas deciden apostar pola recuperación dunha receita centenaria de galletas elaborada tradicionalmente en Taboada (Lugo). Para así reinventar o produto e convertelo nun doce e actual capricho gourmet.

As súas famosas galletas Xianas elabóranse de forma totalmente artesanal con ingredientes naturais e sen ningún tipo de aditivo nin conservante.

As Xianas orixinais manteñen o sabor a manteiga de sempre. Con todo na gama de produto de Xianas incorporáronse outras dúas tipoloxías de galleta: as Xianas Café e as Xianas Aménoda co obxectivo de compracer aos padais máis esixentes.

Estas galletas facíanse tradicionalmente cuns ferros de metal que se poñían ao lume e Xianas quixo manter esta operativa. O resultado é unha galleta crujiente, saborosa e irregular froito da súa elaboración artesanal.

Cada galleta posúe un símbolo da cultura e historia de Galicia estampado na súa superficie. Algo que as fai ser totalmente singulares e orixinais.

Taboada (Concello de Taboada, Lugo)

“Coñece e saborea Galicia nunha galleta.” Xianas

Filosofía

Transmisión dun saber facer xeracional e tradicional a través das súas doces creacións gourmet.

Se diferencia porque

O amor pola tradición e o desexo de reinvención persoal de ambas as creadoras e produtoras de Xianas foron claves na constitución deste proxecto empresarial.

Xuntas, Neli e Ana souberon crear un produto que mantén e transmite unha receita orixinal e histórica.

Etiquetas: gourmet / Lugo / Taboada / xianas / xianas améndoa / xianas café / xianas orixinais