Bodega Ribada nace en 2005, aínda que a tradición familiar remóntase a varias xeracións. Con minuciosidade dedícase o tempo necesario para conseguir o mellor froito e obter así, o mellor viño.
Os viñedos de Bodega Ribada pertencen á D.O Ribeira Sacra (subzona de Chantada). Onde o cultivo da vide se fai en escaleira, con desniveis que chegan a alcanzar o 80%. Estamos ante viñedos catalogados como “de montaña”. O traballo é manual, cada labor na viña tense que facer a man porque a mecanización é imposible.
Descrición Viño tinto Pobre Tolo Mencía:
- D.O Ribeira Sacra
- Viño tinto novo
- Uva variedade mencía
- Botella borgoña 75cl.
- Grao alcohólico 12,50% Vol.
Elaboración:
- Vendima normal en caixas. Fermentación a 25 °C maloláctica a continuación de alcohólica, trasfega e mantense o viño sen máis trasfega ata clarificar e embotellar en marzo.
Suxestións de combinación:
.Recomendación:
- Servir o viño entre 12ºC e 14ºC.











Reseñas
Aínda non hai valoracións.