Doce
Pastelería San Miguel
É un proxecto de familia que nace nos anos 60 en Paradela (Concello de Paradela, Lugo), froito da gran ilusión de Javier, a súa muller Julia e os seus cuñados por crear a súa propia pastelería artesanal.
Sendo amantes da pastelería e a panadería; aprenderon, formáronse e traballaron moitísimo por conseguir o que a día de hoxe é un soño cumprido.
Pastelería San Miguel é un referente non só no municipio de Paradela. Os seus produtos son demandados en moitas máis zonas da provincia de Lugo e mesmo de Galicia.
A súa especialidade, o doce. Con todo elaboran pan e as súas famosas empanadas galegas de distintas variedades. O seu produto cócese en forno de leña. Un produto elaborado a base de ingredientes 100% naturais e baixo unha receita auténtica e tradicional.
A Torta de améndoa artesá o seu gran produto gourmet que ademais funciona á perfección como embaixador gastronómico de Paradela.
Paradela (Ayuntamiento de Paradela, Lugo)
Unha torta de améndoa gourmet que che vai a emocionar.
Filosofía
Palabras textuais de Javier (propietario): “Actividades tradicionais como a nosa, están destinadas a desaparecer”.
E é que non é posible concibir o concepto “artesanía” (neste caso pasteleira) sen esforzo, boa materia prima, constante tenacidade e un duro traballo diario 365.
Con todo é a única combinación coa que se pode conseguir elaborar un produto como os de antes.
Diferénciase porque
Durante os seus case 50 anos de traxectoria, Pastelería San Miguel é máis que un referente.
Se de algo se caracteriza este negocio familiar, é por elaborar doces excepcionais e ofrecer un servizo ao cliente impecable.
